Тыква в желе

Категория: Овощные гарниры
- тыква - 300г
- сахар - 60г
- желатин - 6г
- ром или фруктовая эссенция
- вода - 200г. Первым делом нужно очистить тыкву. Затем нарезать кубиками, залить водой, добавить сахар и варить до готовности. После охладить, слить жидкость и замочить в ней желатин для набухания. Прогреть его, но до кипения не доводить.

Затем влить немного рома или фруктовой эссенции для ароматизации. Кубики тыквы выложить в формы и залить подготовленным раствором. Поставить в прохладное место до застывания.