Каша ячневая со свиным или бараньим салом

Категория: Блюда из круп
- ячневая крупа - 2.5 стакана
- сало (внутреннее) - 100г
- 1 соль - 1 ч. л. Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.