Запеченный кускус с сыром

Категория: Блюда из круп
- кускус - 300г
- брокколи (разобранная на соцветия) - 1.5 стакана
- морковь (натертая) - 2 шт.
- черные маслины (разрезанные пополам) - 1/2 стакана
- чеснок (нарубленный) - 5 зубчиков
- майонез - 1/2 стакана
- сыр фета (накрошенный) - 1/2 стакана
- сыр чеддер (тертый) - 1 чашка
- сыр пармезан - по вкусу
- красный перец - по вкусу. Готовить кускус согласно инструкции на пакете. Готовить на пару брокколи до полуготовности. Окунуть брокколи в холодную воду, дать стечь. Предварительно нагреть духовку до 180 гр. С. В форме для запекания смешать кускус, брокколи, морковь, маслины, чеснок, майонез, фету и чеддер. Посыпать пармезаном и красным перцем. Запекать под фольгой в течение 20 минут. Подавать горячим.