Каша гречневая со сметаной

Категория: Блюда из круп
- гречневая крупа - 200г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 40г
- сметана - 200г
- изюм - 10г. Смоленскую гречневую крупу или молотою ядрицу перемешивают с яйцом, раскладывают на противни и высушивают в духовке. Затем её протирают через друшлаг, добавляют свежую сметану, сахар, изюм, раскладывают в глубокие глиняные плошки или на сковороды, смазанные маслом, доводят до кипения и запекают в духовке или в русской печи.