Мясные шарики по-ямайски

Категория: Национальная кухня
- говядина - 900г
- яйцо - 1 шт.
- сухари - 1 стакан
- лук репчатый - 1шт.
- соль - 1 ч.л.
- жир - 2 ст.л.
- бульон говяжий - 1.5 стакана
- пюре томатное - 1 стакан
- тимьян - 1 веточка
- морковь - 4 шт.
- картофель - 4 шт.
- перец черный - 1/4 ч.л. Говядину очень мелко порезать и смешать с яйцом, сухарями, резаным луком и перцем. Сформировать шарики и обжарить их в масле. Добавить резаные овощи, томатное пюре и специи. Тушить на умеренном огне около 30-40 минут.