Печенье Quaresimali

Категория: Национальная кухня
- яйцо (белок) -7 шт.
- мука - 500г
- сахар -1кг
- сахар жженый - 1/2 стакана
- ванилин, какао - по вкусу. Яичные белки взбить со жженым сахаром до образования пены. Добавить белый сахар, какао (предварительно растворить в небольшом количестве молока), ванилин, перемешать и оставить на ночь в тепле. Утром выпекать при умеренной температуре.