Майтокалакейтто (рыба, тушеная в молоке)

Категория: Национальная кухня
- рыба (филе) - 150г
- молоко - 75мл
- масло сливочное - 1 ч. л.
- соль. Рыбное филе нарезают ломтиками толщиной 1,5-2 см, солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и тушат в жарочном шкафу. Перед подачей поливают растопленным маслом.