Соус польский
Категория: Национальная кухня
- масло сливочное - 700г - яйца - 8 шт.
- зелень петрушки - 20г
- лимонная кислота - 2г. В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленные вареные яйца, соль, лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.
Соус подают к блюдам из отварной рыбы.