Ekulinar.ru - кулинарные рецепты

    Алкогольные напитки Брендн-грог

    - коньяк - 50мл
    - горячий крепкий чай - 100мл
    - сахар - 1 кусочек
    - ломтик лимона В подогретый стакан влить коньяк, разбавить крепким чаем, положить кусочек сахар, лимон и размешать. Подавать горячим.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Теплое пиво (II)

    - пиво - 1 л
    - сахар - 200г
    - яйцо (желток) - 4 шт.
    - гвоздик - 5 шт.
    - корица - небольшой кусочек. Пиво вскипятить со специями, процедить и держать на слабом огне. Желтки растереть с сахаром и, постепенно добавляя горячее пиво, загустить на пару, следя за тем, чтобы оно не закипело. Подавать в высоких бокалах.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Теплое пиво (I)

    - сахар (в зависимости от сорта пива) - 80-125г
    - цедра
    - соль - 1 щепотка
    - вода - 1/4 л
    - пиво - 4 стакана
    - крахмал - 1.5 ст.л.
    - молоко - 1/4 л
    - яйцо - 1 шт. Сахар и приправы вскипятить с молоком и варить 5 мин. Добавить пиво, довести до кипения, влить замоченную в холодном молоке муку. Заправить яйцом. Теплое пиво пьют чаще всего зимой в холодную погоду.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Негус (NEGUS)

    - портвейн - 100 мл
    - сахар - 1 ч.л.
    - лимонная цедра - 1 кусочек
    - горячая вода - немного
    - тертый мускат - по вкусу. Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Мокко-глинтвейн

    - вино красное - 750 мл
    - сахар - 150 г
    - коньяк - 150 мл
    - кофе - 300 мл Взять две чашки крепкого натурального кофе, красное столовое вино, сахар, три рюмки коньяка все смешать и подогреть в посуде до 70-80 градусов. Подать горячим.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Лондонский док

    - темный ром - 2 ст. л.
    - красное вино - 45 мл
    - лимон - 1 твист
    - мускатный орех - 1 щепотка
    - сахар - 2 ч. л.
    - корица - 1 корочка. В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Добавить спиртные напитки, лимонный твист, корицу и долить горячей водой. Размешать и в качестве гарнира добавить мускатный орех.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток

    - красное вино - 750 мл
    - водка - 60 мл
    - сахар - 65г
    - корица - 1 палочка
    - гвоздика - 6 шт.
    - молотый имбирь - 1/2 ст.л.
    - изюм - 100г
    - миндальные орехи - 100г. Вылить вино и водку в кастрюлю. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем нагреть слегка, пока сахар не растворится.

    Выключить огонь и дать настояться как минимум 30 мин. Когда напиток готов, нагреть и подавать.

    Читать дальше